螃蟹咦啊爪拔個之寶貝對不起~蟹蟹安樂死的正確解答

在大源還沒賣海鮮之前,我對海鮮有多白吃就不再贅述

上次拍完照的那些蟹蟹,因大源哥害怕忍不住想吃的衝動而舊疾復發(痛風ㄎㄎㄎ)

於是命令我趁他不在家時全部消滅

但....(◎_◎) ﾝ!?沒跟我說怎麼殺

隱約記得可以用酒,蒸時要肚朝上背朝下

但我們家裡的酒都超貴的啊(而且都是人家寄放的)

不便大量使用,拿了一點金門高梁加水把螃蟹頭按進去

等.........

很久...............................

之後取出,沖洗,然後正要剪開繩子它就又醒過來激烈反抗

只好在把它的頭按到酒裡

又等............................

很久........................................

再拿出來的時後它開始很激烈的"捉兔仔"

不停地把高梁從嘴巴吐出來並掙扎著

趁他吐得有點不醒人事的時後

快速的剪開繩子

準備放入盤子,他又醒過來抵抗

一陣兵荒馬亂之下他弄壞了我的日本陶瓷刀

好不容易終於把它逼入電鍋

但它怎樣就是不肯翻身

無奈之下只好迅速的蓋上鍋蓋按下開關鍵

電鍋裡一陣喀勒咔啦

姐姐還幫我按住鍋蓋

防此蟹蟹爬出來爆走

過了一會才沒了聲音

os:天吶~~我做了什麼!( >人<")

這真的有點太殘忍了,真抱歉讓小朋友看到這一幕（ｰ'`ｰ;）

本人近期認真地網路爬文後

針對蟹蟹的處理彙整出了以下幾個較人道的作法

提供大家參考

一、低溫：把活蟹放進冷凍庫裡凍個 5、6 分鐘，或泡入大量冰水15~20分鐘，讓它陷入昏迷。

二、灌醉：清蒸或快炒螃蟹都少不了要用酒提味，所以不如先讓它喝醉，四肢，

喔不，是八肢鬆軟無力後，就任你宰割了。不過，我們之前酒應該下太少了，應該是給它用未稀釋的酒，來個最後的美妙SPA才對

三、一針斃命：這我真的下不了手啦，不過省事許多，這招講究快、準、狠只要用根筷子從兩眼間細縫插入，蟹蟹還來不及痛就........再勇猛的蟹蟹也得乖乖變成盤中飧，這招留給怕麻煩的男士參考就好。

螃蟹的處理辦法,可以先參考一下Kelly的廚房實驗這篇

下次再有蟹蟹到手,我會重新製做一組分解動作圖給大家

此外雖然相傳秋蟹最肥美,但事實上

海溫25度左右就是蟹蟹最適當的生長溫度

因此除了秋天,春末夏初也是品蟹的好時機

只是此時母蟹卵還沒秋季那時肥

但公蟹其實是差不多的

ps.每一篇肢解範例都有寫到,要用牙刷,仔細幫蟹蟹淨身,那個,我好像只有幫他用水沖一沖,看照片就知道,明顯滴沒刷乾淨吶(*･艸･*)

還好各位都還好端端的在我身邊,也沒聽說誰拉肚子,阿彌陀佛!

還是大源哥的螃蟹有吃有保佑??ヾ( ￣▽)ゞ呵呵呵